해파리도 식용으로 먹을 수 있는지 궁금합니다..
안녕하세요!!
우리 나라 동해바다의 수온 상승으로 열대 바다 생물인 해파리가 엄청 많다고 하는데요..
이런 해파리를 사람이 식용으로 먹을수 있는지 궁금합니다..
동해에 해파리가 이곳 저곳 너무 많이 떠다니니까 너무 걱정이 되네요..
답변 부탁드립니다.. 감사합니다..
안녕하세요.
네, 해파리도 종에 따라서 식용으로 먹을 수도 있습니다. 해파리는 전세계에 약 200여종이 알려져 있으나, 우리나라에서 잡히는 대부분의 20여종의 해파리의 경우 독성이 강하거나 맛이 없어서 식용으로 이용하지 않습니다. 반면 먹을 수 있는 종이 잡힌다고 하더라도 염장처리 등 비용이 많이 들어서 수지가 맞지 않아 거의 100% 수입에 의존하고 있습니다. 식용으로 먹을 수 있는 대표적인 종은 Rhopilema esculentum 숲뿌리해파리(기수식용해파리), Stomolophus meleagris(Cannonball jellyfish)포탄해파리, Catostylus mosaicus(Jelly Blubber)고래기름 해파리이 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박온 전문가입니다.
해파리는 현실적으로 먹을 수 있습니다. 우리나라에서도 해파리 냉채 같은 요리에 사용되죠. 하지만 모든 해파리가 식용 가능한 것은 아니며, 먹기 위해서는 독성을 제거하고 가공 과정을 거쳐야 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.네, 해파리는 충분히 식용으로 사용될 수 있습니다. 다만, 모든 종류의 해파리가 식용으로 적합한 것은 아니고, 종류에 따라 독성이 있을 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
해파리는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로 인기가 있고, 쫄깃하고 아삭한 식감이 특징이며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 특히 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
흔히 식용으로 사용되는 해파리 종류로는 보름달물해파리, 노무라입깃해파리 등이 있습니다. 말씀하신 최근에 우리나라에 많이 보이는 해파리 역시 노무라입깃해파리입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.네, 해파리도 식용으로 먹을 수 있습니다. 하지만 모든 해파리가 식용 가능한 것은 아니며, 특정 종류만 먹을 수 있습니다. 식용 해파리는 주로 염장 또는 건조 형태로 유통되며, 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 정준민 전문가입니다.
해파리는 식용으로 가능한 종류도 있는데요
사실상 일반인이 구분하기 어려워요
그래서 안드시는게 좋아요
식용으로 판매되는 것만 섭취하시면 될 것 같아요
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
해파리는 이미 예전부터 식용으로 사용해왔기때문에 우리나라에서는 해파리 냉채를 해먹거나 중국에서는 냉면이나 다른음식의 고명으로 올려먹기도합니다.
꼬들꼬들한식감과 양념이 잘 버무려져서 그 맛에 사람들이 많이 찾기도합니다.
다만 식용으로먹을 수 있는 해파리는 한정되어있습니다. 왜냐하면대부분의 해파리는 독성물질을 갖고있거나 독성을 쏘는 신체구조를 갖고있기때문입니다.
우리나라에서는 보름달물해파리나 숲뿌리해파리 등을 식용으로 사용하고있습니다. 이 해파리들은 주로 외국에서 많이잡히기때문에 수입해서 사용하는것이 대부분입니다.
해파리에는 단백질과 당질이 결합된 뮤신이라는 물질이 풍부한데 이 뮤신은 우리신체내에서 수분을 잡아두는 역할을 하여 피부나 혈관, 점막, 내장기관 등 수분을 필요로하는곳에 뮤신을 충분히 공급해줄 수 있는 식품이라고합니다.
감사합니다.
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