이더리움 말고 토큰을 발행할 수 있는 암호화폐가 어떤게 있나요?

보통 토큰을 발행할때 이더리움 기반으로 발행 하는데요. 이더리움 말고도 토큰 발행이 가능한 암호화폐가 어떤게 있나요?그리고 왜 이더기반으로 암호화폐를 발행하는 경우가 많나요?