김치찌개는 돼지고기 어느 부위를 넣어야 하나요?

Question

제가 집에서 김치찌개를 끓이려고 하는데요.그런데 김치찌개는 돼지고기 어떤 부위를 넣어야 하는 건가요?? (삼겹살)이나 (목살)을 넣으면 되나요??

Answer 1

김치찌개에는 주로 앞다리살, 뒷다리살

목심 등이 사용됩니다.

이러한부위는 기름기가적당해 국물

맛이 구수해집니다.

특히 돼지 뒷다리살은 육질이 부드러워

김치찌개에 잘어울립니다.

Answer 2

가정에서 김치찌개 쵝오쥬

김치맛을 살리면서 돼지고기 부위는 사태가

좋더라구요 찌개는 사태살 넣고 푹 끓여서 드시면 맛이 좋아요 한번해서 드셔보세요~~

Answer 3

김치찌개는 돼지고기 부위를 넣을 때 개인차가 있지만 저 같은 경우에는 삼겹살을 넣습니다 .삼겹살을 김치와함께 참기름을 넣고 볶다가 물을 조금 붓고 끓이다 양념을 한 다음에 먹으면 정말 맛있습니다.

Answer 4

김치찌개에 넣는 돼지고기는 기호에 따라서 다양한 부위를 넣습니다.

찌갸에 넣는 고기를 비계부위를 좋아하시고 기름진게 좋으시면 삽겹살을 넣으시고 깔끔한 국물을 원하시면 목살 등 지방이 적은 부위를 넣으시면 됩니다.