냉면에 계란이 필수적으로 들어가는 이유는 뭔가요?

Question

냉면에 왜 계란이 필수적으로 들어갈까요?

잘못해서 계란노른자 퍼트리면 냉면 국물색깔이 이상해져서 원

그렇다구 계란 안넣어달라고 하기도 좀 그렇구

왜 들어가죠?

Answer 1

안녕하세요. 청렴한크낙새46입니다.

냉면은 맛은 있지만 탄수화물만 있고

단백질이없어 영양소 면에서도 계란이필요하고 데코레이션 차원으로도

예쁘고 씹는 식감도 달라 계란이 필요합니다