송이버섯은 왜 귀하고 비싼 건가요?

제가 평소 궁금한게 있었는데 버섯 중에서 송이버섯은 왜 귀하면서 비싼 건가요? 버섯은 어차피 잘 자라는 거 아닌가요? 이유를 알고 싶어요