아귀의 간이 왜 좋은음식인지 알수있나요?

Question

우리들이 흔히 아귀를 먹을때는 아귀찜이나 아귀탕으로

많이 먹게되는데, 아귀의 간이 건강에 좋다고 들었는데

왜 아귀간이 좋은지 그 이유를 알수있나요?

Answer 1

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.아귀 간에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 지방산은 혈관 건강에 좋은 효과를 줍니다.아귀 간에는 비타민 A와 D가 풍부하게 들어있습니다. 이 비타민들은 면역력 증진과 피부 건강 유지에 도움을 줍니다.

Answer 2

상어의 간에서 스쿠알렌 성분을 추출하듯이 아귀의 간에도 오메가 지방산이 풍부하고,

비타민과 아미노산 등을 함유하고 있어 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

Answer 3

아귀의 간에는 불포화 지방산과 DHA와 EPA가 하루 권장량의 20배 정도 들어 있어서 뇌와 관련된 기능 유지 및 향상에 도움이 된다고 해요.