단풍잎은 나무에서 떨어지면 왜 펴져 있는 상태로 있지 않고 쭈글쭈글해지나요?

단풍잎이 나무에 있으면 참 예쁘고 색깔도 좋은데 단풍 리비 떨어져서 땅에 뒹굴면 왜 모양이 그대로 있지 않고 오그라 들면서 이쁜 모양이 되지 않나요?