안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
1. 잔치국수는 정말 육수만 만들면 할게 없어요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시마를 미리 불려두면 좋겠지만 퇴근 후 후딱후딱 만들어야해서
물 1,500ml에 준비된 재료 다 넣고 팔팔 끓였어요.
북어대가리 1개, 디포리 5마리, 건새우 10마리, 말린 표고버섯 10개, 다시마 4장
2. 15분 정도 있다가
육수재료를 모두 건져냈는데
15분만에 이렇게 진한 잔치국수 육수가 만들어졌어요 !
잔치국수 할만큼만 남겨두고 나머지는 냉동실 행!!
3. 애호박은 1/2개 사용했어요.
볶아서 고명을 올리려다가 시어머님께서 만들어주시는 잔치국수 방법대로 만들어봤어요.
시어머니표 잔치국수 정말 좋아하거든요 ;)
4. 애호박은 챱챱 채썰어주세요.
5. 양파도 1/2개 슬라이스해주시구요!
6. 끓여둔 잔치국수 육수에 투하하고 팔팔 끓여주세요~
7. 야채가 다 익을때까지 끓여주시고
간은 멸치액젓1스푼, 국간장1스푼, 소금1스푼 넣어주었어요.
간까지 맞추고 나면 잔치국수 육수는 진짜 끝 !
