진공 용기 활용해서 어떤 음식을 만들면 좋을까요?
밀폐 보관용도로 진공 용기를 구입했는데 어떤 음식을 보관해야 효율적으로 해당 용기를 사용하는 것일까요? 혹시 진공 밀폐용기 사용하고 계신 분 있으시면 알려주세요
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
진공 용기는 음식을 오래 보존할 수 있는 기술로 유용하게 사용됩니다. 그러나 진공 용기를 활용하여 음식을 만드는 것도 가능합니다.
진공 용기를 사용하여 양념 장을 만들기 - 진공 용기 내부에 양념 재료와 기름, 식초, 간장 등을 넣고 진공 밀봉하면 재료들이 서로 잘 섞여 양념 장을 만들 수 있습니다. 이를 이용하여 소스나 마리네이드를 만들어 보세요.
진공 용기를 사용하여 스테이크를 숙성시키기 - 진공 용기 내부에 스테이크를 넣고 진공 밀봉하면 공기와 스테이크 사이에 있는 산소가 제거되어 스테이크가 더욱 부드러워지고 맛이 깊어집니다. 스테이크를 숙성시키는데에 이용해보세요.
진공 용기를 사용하여 샐러드를 만들기 - 진공 용기 내부에 샐러드 재료를 넣고 진공 밀봉하면 샐러드 재료가 서로 섞이지 않아서 오래 보존됩니다. 진공 용기를 이용하여 샐러드를 만들어 냉장고에 보관해보세요.
진공 용기를 사용하여 스무디를 만들기 - 과일이나 액체 재료를 진공 용기 내부에 넣고 진공 밀봉하면 공기가 없어지기 때문에 색이 밝고 신선한 스무디를 만들 수 있습니다.
진공 용기를 사용하여 스낵을 만들기 - 미숫가루, 견과류, 건조 과일 등을 진공 용기 내부에 넣고 진공 밀봉하면 쉽게 스낵을 만들 수 있습니다.
위와 같이 진공 용기를 활용하여 다양한 음식을 만들어 보세요. 단, 진공 밀봉 시에는 식품 보존 및 위생에 유의하여 사용하시길 바랍니다.
안녕하세요. 럭셔리한갈매기156입니다.
진공용기를 활용한것을 찾아보니 아래와같이 나오니 참고하세요.
진공 마리네이드: 진공 용기 안에 고기나 생선 등을 넣고 마리네이드를 넣어 진공을 걸어주면, 마리네이드의 맛과 향이 잘 베이고, 고기나 생선이 부드러워집니다.
진공 스테이크: 고기를 진공 용기에 넣고 진공을 걸어주면, 고기가 더욱 부드러워지고, 맛이 좋아집니다.
진공 샐러드: 샐러드 재료를 진공 용기에 넣고, 드레싱을 따로 담아서 진공을 걸어주면, 샐러드 재료가 더욱 싱싱하고, 드레싱의 맛과 향이 더욱 살아납니다.
진공 스무디: 과일이나 야채를 진공 용기에 넣고, 우유나 요거트 등을 넣어 스무디를 만들어주면, 신선한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
진공 쿠키: 쿠키 반죽을 진공 용기에 넣고, 진공을 걸어주면, 반죽이 공기 없이 밀봉되어 부드럽고 바삭한 쿠키를 만들 수 있습니다.