매운탕 끓일때 비린내 잡는법이요?
매운탕 끓일때 비린내 잡는법이요?
매운탕 끓일려는데요
생선 비린내 잡는법은 무엇일까요?
특유의 비린내는 잇는것 같은데
그래도 생선 싯을때가 제일 많이 잡힐까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반듯한후투티41입니다.매운탕
ㄲㅡㄹㅎ일때 는 생강과 마늘을 필수로 넣고
먹다가 남은 소주있으면 넣어주세요
잡내가없어지면서 맛잇는 메운탕이 될겁니다
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
준비한 매운탕거리를 충분한 물에 소주를 적당히 넣고 뚜껑을 열고 한번 끓여줍니다 뚜껑을 덮고 끓이면 비린맛이 날아가기 쉽지 않기 때문에 뚜껑을 열고 끓여주는것입니다 다음 매운탕양념과 대파,다진마늘,청양고추등 해서 넣어서 끓여서 드시면 됩니다