라면은 왜 노란색을 띄는건가요?
라면을보니 다른 면들과는 다르게 노란색을 띄던데 라면은 왜 노란색을 띄는건가요 다른면과는 다르게 뭔갈 넣어서 변색된건가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 활달한거북이38입니다.
라면이 노란색인 이유는 이 리보플라빈이 면을 만들 때 들어가기 때문이라고 합니다.
비타민B2는 아직까지는 다량 섭취시에 발생하는 부작용은 없다고 알려져 있습니다.
그 이유는 바로 리보플라빈(riboflavin)은 물에 녹는다는 뜻의 수용성 비타민이기 때문에 많이 먹어도 화장실에서 바다로 배출되기 때문입니다.
참고하세요~