레몬마켓과 피치마켓이 무슨 뜻인가요?

완전 처음 들어보는 말이네요. 경제수업시간 중에 나온 말인데 잘 모르겠어요. 레드오션 블루오션은 들어봤는데, 그렇게 유명한 말은 아닌가 보네요.