여름에는 기온과 습도가 높아 세균 번식이 활발해져 음식으로 인한 탈이 나기 쉽습니다 .따라서 음식을 충분히 익혀 먹고, 과일이나 채소는 깨끗한 물에 여러 번 씻어 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 조리된 음식은 실온에 오래 두지 않고 가능한 한 빨리 섭취하거나 냉장 보관해야 합니다. 식사 전이나 음식 조리 전에는 반드시 손을 깨끗하게 씻어 위생 관리를 철저히 하는 것도 중요합니다. 그리고 더워서 차가운 물을 많이 찾게 되는데, 차가운 물이나 음식을 과도하게 섭취하면 장에 자극을 주어 설사를 유발할 수도 있습니다 .따라서, 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시는 것이 장 건강에 더 도움이 됩니다.