건강관리
육회로 많이 먹는 우둔살은 영양 성분이 어떻게 되나요?
평소에 육회를 좋아해서 정육점에서 육회를 많이 사먹습니다. 식감이 쫄깃한 것을 보아 다른 부위보다 지방이 적을 것 같은데 영양 성분이 어떻게 되나요?
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육회로 많이 사용하는 "우둔살"의 경우에는 저지방, 고단백, 풍부한 미네랄, 타우린 등의 영양 성분을 함유하고 있습니다. 근육 성장에 필요한 아미노산도 풍부하며, 불포화 지방산 또한 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 또한, 오메가3, 칼슘도 풍부하여 염증을 줄여주는 효능과 뼈 건강에도 좋습니다.
육회로 먹는 우둔살에는 주로 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히 단백질은 근육을 구성하는 주요 영양소이며, 비타민 B12, 철, 아연 등의 미네랄은 혈소판 생성 및 체내 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다.