바베큐를 하게 되면 아무래도 쎈 불로 인하여 약간의 조금 부위가 타는 부분이 많은것으로 알고 있는데 그 탄 부위를 먹으면 몸에 많이 해로울지 궁금해서 물어봅니다
안녕하세요.보성불주먹입니다.
탄 부위를 먹으면 발암물질인 폴리싸이클릭 방향족 탄화수소와 헤테로사이클릭 아민 등이 생성되어 몸에 해로울 수 있어요. 특히 이런 물질들은 장기적으로 섭취할 경우 건강에 더욱 해롭다고 알려져 있습니다.
안녕하세요. Piyr4634673232입니다.
질문자님 불에 탄 어떠한 음식도 먹어서는 안됩니다 탄 음식에는 암을 유발하는 성분이 있다고 합니다.
안녕하세요. 소고기물고기639입니다.
고기의 탄부위에는 암을 유발하는 유해성분이 있어서 가위로 짤라먹는게 건강에 좋아요.
