일본의 식문화에서 산미는 선호하는 맛인가요?

Question

일본의 식문화를 대체적으로 달거나 짠 음식이 많은 편이고,

매운것은 좀 많지 않고 그런것 같습니다.

그러면 산미같은경우 선호하는 맛인지, 아님 그다지 대중적이지는 않는 맛인지 궁금합니다.

Answer 1

일본 음식 중에 산미가 있는 신맛이 나는 음식이 있긴 합니다만 아주 대중적으로 먹는 맛은 아니라고 생각이 됩니다 좀 곁들여져 있다 이런 느낌이죠