된장을 담구었는데 위에 하얀 꽂가지(?)가 피네요??

Question

된장을 담구었는데 위에 아멘 하얗게 꽃가지(?)가 피네요?? 그냥두어도 되는지 사니면 걷어내야 되는지요?? 된장은 옥상에 있습니다 볕도 잘 들구요~

Answer 1

안녕하세요.

숙성발효되는 과정중에 피는 것으로 알고 있습니다. 하얀색 부분은 조금 걷어내고 드시는 것이 낫지 않을까 생각됩니다.

드시는 분마다 건강한 분은 탈이 나지 않는데 함께 먹어도 장이 약하신 분은 아픈 경우가 있기 때문에 글을 올려봅니다.