다이어트를 할 때는 영양소를 어떻게 섭취하나요?

제가 살이 너무 많이 쪄서 다이어트를 하려고 하는데요 그런데 밥을 최대한 소식을 하려고 하는데 밥을 적게 먹으면 영양소는 어떻게 섭취하나요?