돼지 뒷다리살은 왜 그렇게 싼가요?
정육점에 가보면 돼지 뒷다리살이
600g에 3500원 정도 밖에 안하더군요.
다른 부위의 고기보다 유난히 싼데
무슨 특별한 이유가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 진기한뱀107입니다.
돼지 뒷다리살이 싼 이유는 시장경제논리입니다. 소비자가 선호하지 않는 부위라서입니다. 만약 뒷다리살이닭가슴살 처럼 다이어트와 근육만드는데 탁월한 효과가 있다고 발표되면 삼겹살보다 비쌀겁니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
돼지 뒷다리 부분은 기름기가 없어서 무척 퍽퍽한 부위입니다.
그래서 사람들이 안찾게 되니 가격이 싼거에요.
아무래도 기름기가 조금이나마 있는 부위가 돼지의 풍미를 살려주니 어쩔 수 없는 시장원리 인 것 같아요.
