생선 요리를 하려고 하는데요. 생선에서 비린내나는게 싫어서요. 비린내가 안나게 요리하고 싶은데 어떻게 해야 할까요? 궁금해요.
안녕하세요. 친절한크낙새바람391입니다.
약간의 식초나 레몬즙, 소주를 요리하는 과정속에서 넣어주시면 잡내를 잡는데에 굉장히 도움이 됩니다.
안녕하세요. 재밌는불독226입니다.
소금이나 식초를 이용하여 생선을 씻어내는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이는 생선의 표면을 깨끗하게 하고 동시에 비린내를 줄일 수 있습니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
우유에 10분 정도 생선을 담가두었다가 조리하면
비린내를 흡착해주며 생선살이 단단해져 구울 때
부서지지 않는 효과도 있다고 합니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
보통 쌀뜰물많이 가정에서 이용하구요 레몬있으면조리후 레몬즙 뿌리시는걸 추천드려요
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.
생선 비린내를 잡는것은 어렵습니다.
쌀뜨물이나 생강 청주등을 함께 요리하면 어느정도 비린내는 잡을 수 있어요
