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건강관리
탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자
23.06.21

두부하고 순두부는 서로 영양 차이가 있는지 궁금해요.

평소 두부요리를 좋아하는데요. 문득 궁금한게 영양성분은 같은 두부니 같을거 같은데요. 순두부하고 일반 두부하고 영양면에서 어떤 차이가 있는지 궁금해요.

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2개의 답변이 있어요!
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  • 박연실 영양사
    박연실 영양사
    씨앤씨 교육센터
    23.06.21

    안녕하세요.

    두부와 순두부는 두 가지 다른 형태의 두부로, 영양성분에서 일부 차이가 있습니다.

    두부는 대체로 대두를 원료로 하여 만들어지며, 고단백, 저지방, 저탄수화물의 특징을 가지고 있습니다. 두부는 단백질, 철분, 마그네슘, 인, 칼슘, 비타민 B 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 두부는 비교적 적은 칼로리를 가지고 있어 다이어트나 건강한 식단에 적합합니다.

    순두부는 영양성분 측면에서는 두부와 큰 차이는 없으나, 순두부는 숙성과정에서 마그네슘과 칼슘 등의 영양소가 일부 손실될 수 있습니다. 따라서, 두부와 순두부 모두 고단백, 저지방의 영양성분을 가지고 있으며, 다이어트나 건강한 식단에 좋은 선택입니다.

    답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.

  • 안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

    두부와 순두부의 영양의 차이는 거의 없다고 보시면 될 것 같습니다 물론 함량에 차이는 있을 수 있습니다.

    순두부 와 두부 만드는 과정이 똑같기 때문입니다