베이컨은 주로 돼지고기의 어느 부위로 만드나요?

Question

오늘 베이컨을 굽다가 기름이 자글자글 나오는 걸 보고 순간 베이컨을 삼겹살로 만드나 하는 생각을 했습니다. 베이컨은 돼지의 어느 부위로 만든 갓인가요?

Answer 1

주로 돼지고기의 배나 옆구리 살을 떼어다가 만든다고 합니다. 삼겹살로 구워 먹는 부위와 같으나, 돼지의 품종이 다르고 가공을 한다는 특징이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요

베이컨을 만드는 돼지고기의 부위는 우리나라 사람들이 많이 구워 먹는 삼겹살이라고 합니다 우리나라와 달리 다른 나라에서는 베이컨으로 많이 만들어 먹는거 같습니다

Answer 3

베이컨=돼지 등과 옆구리를 주로 사용하여

소금에 절여서 건조 및 훈연시킵니다

*훈연-불에 익히는 게 아닌 오직 연기로만 천천히 익혀 겉,속을 익히는 것

만드는 게(방식) 햄과 거의 유사하다고 보면 되요

Answer 4

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

베이컨의 주요 부위는 삼겹살과 동일한 보입니다. 그것을 훈제하여 만든 것이 베이컨입니다.

즐거운 하루되세요

좋은 질문감사합니다.

Answer 5

베이컨은 주로 돼지의 등쪽 부위에서 재료로 만드는 것으로 알고 있습니다.

하지만 등쪽 외에도 다양한 부위로 가공이 가능한 점 참고바랍니다.

Answer 6

질문해주신 베이컨은 주로 돼지고기의 어느 부위로 만드나에 대한 내용입니다.

일반적으로 돼지고기 중에서 삼겹살을 활용해서

베이컨을 만드는 것으로 알고 있습니다.