안녕하세요.
숙취의 원리는 다음과 같습니다.
알콜을 섭취하면 몸에서 흡수되서 혈액을 통해 간으로 갑니다. 간에서 알콜이 아세트알데하이트, 아세테이트로 각각 분해됩니다. 이 과정에서 몸에 산화적 스트레스가 축적됩니다. 문제는 산화적 스트레스의 축적을 억제하지 않으면 앞에서 말씀드린 분해과정이 점점 더디게 된다는 점입니다.
토마토의 핵심성분은 라이코펜입니다. 라이코펜은 항산화에 매우 뛰어납니다. 그래서 식약처 관리 [건강기능식품의 기준및 규격]에 라이코펜이 항산화에 도움이 된다고 고시되어 있습니다.
추가로, 토마토에는 다양한 비타민과 무기질 등이 있습니다. 또한 생리활성물질도 가지고 있어 분해를 촉진합니다.
감사합니다.