물과 기름이 섞이지 않는 이유는 무엇인가요

Question

물에 기름을 붓거나 기름에 물을 부어도 기름과 물은 서로 섞이지 않는데 기름과 물이 섞이지 않는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

질문에 답변드리겠습니다.

물과 기름의 밀도차이는 그저 액체 고유의 밀도차이에 의해서 생기는것입니다 물의 밀도를 1이라고 봤을때 기름의 경우는 0.8정도입니다 물의 밀도가 조금더 크죠 또 섞이지 않고 층이 생기는 이유는

물은 극성이고 기름은 무극성이라 극성차이로 인해 층이생기는 것입니다.