안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
비누(계면활성제) 를 사용해보세요
계면활성제는 계면을 활성시키는 물질이다. 계면은 고체, 액체, 기체 상태로 나눠진물질들이 만나는 면, 또는 같은 상태라도 다른 종류의 물질이 만나는 곳으로 물질 내부와 달리 높은 에너지 상태를 유지하고 있다. 때문에 독특한물리적 성질을 보인다. 물 표면의 분자들은 에너지가 높아 끓는점보다 낮은 온도에서도 기체로 될 수 있는 것이 그 예다. 그렇지만 계면의 존재는물질들이 쉽게 섞이지 않는다는 것을 의미한다.
하지만 수용액 중에 작은 기름 방울들이 섞인 화장품처럼 우리가 사용하는 물질들은대부분 2가지 이상이 혼합돼 있다. 이 때 쓰이는 방법이 입자의 크기를 작게 만들어 분산시키는 방법으로 여기에는 고체입자가 액체에 분산된현탁액이나 기체 중 고체 입자가 분산된 에어로졸도 포함된다. 이렇듯 서로 섞이지 않는 물질들이라도 콜로이드 크기(수나노미터에서 수십마이크론)의입자 상태에서는 섞을 수 있다.
