생활
멸치 국물을 내는데 자꾸 노란게 올라와요
제가 집에서 요리를 하려고 멸치 국물을 내고 있는데 그런데 자꾸만 노란게 올라오는데 이게 뭔지 모르겠어요 멸치 상태가 안 좋으면 이럴 수가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
처음 멸치 국물을 낼때는 노랗게 뜨는 찌꺼기를 먼저 거르시고 맑은 육수를 사용하실것을 권해 드립니다.
제가 집에서 요리를 하려고 멸치 국물을 내고 있는데 그런데 자꾸만 노란게 올라오는데 이게 뭔지 모르겠어요 멸치 상태가 안 좋으면 이럴 수가 있나요?
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
처음 멸치 국물을 낼때는 노랗게 뜨는 찌꺼기를 먼저 거르시고 맑은 육수를 사용하실것을 권해 드립니다.