트랜스지방은 어떤 종류의 지방인지 설명해주세요. 트랜스지방이 식품에서 어떻게 생성되며, 어떤 식품에서 흔히 발견되는지도 자세히 알려주세요. 또한, 트랜스지방이 건강에 미치는 영향에 대해서도 설명해주세요.
