트랜스지방은 인공적인 과정을 통해 생성되는 지방으로, 식품에서 어떤 형태로 존재하며, 소비 시 건강에 어떤 문제를 일으키는지 자세히 설명해주세요

Question

트랜스지방은 인공적인 과정을 통해 생성되는 지방으로, 식품에서 어떤 형태로 존재하며, 소비 시 건강에 어떤 문제를 일으키는지 자세히 설명해주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.트랜스지방은 식품에서 다양한 형태로 존재합니다. 트랜스지방은 패스트푸드, 과자, 튀김류, 가공육 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다.

트랜스지방은 건강에 해로우므로, 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 트랜스지방을 섭취하는 것을 줄이기 위해서는 패스트푸드, 과자, 튀김류, 가공육 등 트랜스지방이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄이고, 견과류, 생선, 채소 등 트랜스지방이 적게 함유된 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.