건강관리
가공육이랑 가공하지 않은 생고기랑 영양적으로 차이가 큰가요?
제가 키크려고 고기를 많이 먹는데
가공육은 몸에 많이 안 좋나요???
햄 종류는 몸에 해롭대서 잘 안 먹고 있고
주로 치킨이나 냉동식품을 먹고 있습니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
가공육에는 아질산나트륨이 가공육의 보존ㆍ색상ㆍ
안정화ㆍ풍미향상ㆍ박테리아 억제를 위해 쓰여지는데 많이 섭취하면 고혈압ㆍ당뇨등 건강에 좋지않습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.햄 같은 가공육에는 보존료로 아질산나트륨이 함유되어있어 자주 섭취하였을때 건강에 좋지않을수있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가공 하는 가공육 이나 가공하지 않은 생고기나 영양성분은 비슷할 수도 있지 만은 가공육 같은 경우는 일반적인 영양소 외에도 식품첨가물이나 나트륨 등이 많이 들어 있기 때문에 건강상 좋지 않습니다