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커피중에서 콜드블루가 카페인함량이 높다고 하던데 그 이유가 궁굼합니다
커피중에서 콜드블루가 일반커피보다는 카페인함량이 높다고 하던데 왜 그런건지 그 이유가 궁굼합니다.. 잘 아시는분들 답변 부탁드려요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조그만불독29입니다.
콜드브루는 찬 물로 우려내다보니 뜨거운 물로 우려낼 때보다 천천히 오래 걸립니다
그렇다보니 일반적인 아메리카노보다 추출하는 과정이 길어지면서 카페인 함량이 높아집니다