김 눅눅해지지 않으려면 어떻게들 하나요?
김은 특히 여름철에 쉽게 눅눅해지는데요.
이런 변질을 예방하기 위해서 어떻게 보관하는게 좋을까요? 먹다남은김은 특히 어찌 보관할까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비밀리입니다.
김은 공기와 습기에 매우 민감하므로, 이를 제거하거나 최소화하는 방식으로 보관하는 것이 가장 좋습니다.
포장 상태 유지: 김을 구매하면 대부분 진공 포장되어 있습니다. 이런 포장 상태를 가능한 한 유지해주는 것이 좋습니다.
냉장 보관: 김은 냉장고에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 특히 여름철에는 반드시 냉장 보관해야 합니다.
습기 차단: 진공 포장을 해제한 후 남은 김은 가능한 한 빨리 사용하세요. 만약 바로 사용하지 않을 경우, 밀봉 가능한 비닐백 등에 넣어 공기와 접촉을 최소화하고, 습기가 들어오지 않도록 하세요.
김의 재조리: 먹다 남은 김이 있다면 다시 조리하여 사용할 수 있습니다. 팬에 약간의 기름을 두르고 중압에서 조금만 볶아주면 촉촉해진 김을 다시 바삭하게 만들 수 있습니다.
위의 방법들을 활용하여 김을 신선하게 보관하세요!
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
김을 포장에서 꺼내면 습기를 흡수하게 되는더ㆍ 가능한 빨리먹거나 남은김은 냉장보관후 후라이펜에 말리면 바삭하게 됩니다.
