주방용 칼을 살균하는 좋은 방법은?
주방용 칼을 살균하려고 하는데 어떠한 방법이 좋을지 알려주시면 감사하겠습니다. 주방용 칼을 주기적으로 살균하는 것이 좋을 것 같은데 어떤 방법이 좋을까요?
9개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아하 지식인입니다.
칼
육류 및 생선 처리용과 채소 및 과일 처리용으로 나누어 사용해야 한다.
칼 하나로 육류, 생선, 채소, 과일 등을 한꺼번에 사용하면 교차감염 위험이 있다.
만약 하나의 칼을 사용한다면 육류를 자른 뒤 반드시 세제로 세척하고 뜨거운 물로 살균해야 한다.
또 칼 손잡이 부분이 목재로 된 것은 세균 번식 가능성이 있으므로 건조에 신경을 쓴다.
칼을 세척할 때는 칼 손잡이와 날의 경계 부분에 때가 끼고 세균이 침투할 수 있으므로 경계 부분은
칫솔에 살균 세정제를 묻혀 닦는다.
칼날 금속부분이 상했거나 흠집이 생겼을 경우에도 세균 번식 위험이 있으므로 교체해 주는 것이 좋다.
출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2007/11/20/2007112000948.html안녕하세요. 깔끔한참매215입니다.
수건이나 면포에 약간의 물을 적시고 베이킹소다를 조금씩 무치면서 살살 닦아내고 베이킹소다(식소다)와 식초는 슈퍼에서나 약국에서 판매합니다.
칼전용 살균건조기 도 있고요
안녕하세요. 의연한슴새248입니다
도마 살균 이시면 사실 햇볕에 말리는것 만큼 좋은게 없는데..
여의치 않으시면 'UV 자외선 살균램프'를 추천 드릴께요.
뿌리는 살균제품들은 화학성분이 직접 닿는거라 좀 찝찝한데...
살균램프는 자외선 LED 로 살균을 하기 때문에, 찬장 아래 붙여서 사용하기 좋습니다.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
개인적으로 저는 수저를 끓는 물에 삶을때 칼도 같이 넣어서 삶고 살균을 합니다.
식초물을 이용하여 세척도 하지만 한번씩 삶아주는 것이 더 좋더군요.ㅎ
안녕하세요. 라울곤잘입니다.
칼은 냄새도 남아있고 세균도 세척을 해 주어야 하는데요.
칼을 세척시 식초를 몇방으 떨어뜨린다음에 세척을 해 주시면, 냄새와 세균도 같이 제거해 주실 수 있습니다.