고구마를 찌는게 좋나요 굽는게 좋나요?

고구마를 쪄서 먹는 것과 고구마를 구워 먹는거 중 어떤걸로 먹는게 더 영양소가 풍부하고 좋을까요? 궁금합니다 알려주세요!! 부탁드립니당