건강관리
참치는 물이 생기기전에 먹어야하나요?
참치를 먹으러 한번씩가면 형들이 참치는 물이생기기전에 빨리먹어야한다고 이야기하던데요
참치에 물이생기면 왜안되는건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
참치에 물이 생기면 신선도가 떨어진다는 뜻으로 참치의 지방이 분리되면서 육즙이 나오게 되는데 이때 맛과 질감이 변할수 있으므로 참치는 물이 생기기전에 빨리 먹는것이 신선하고 맛있게 즐길수 있는 방법입니다.
참치를 먹으러 한번씩가면 형들이 참치는 물이생기기전에 빨리먹어야한다고 이야기하던데요
참치에 물이생기면 왜안되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
참치에 물이 생기면 신선도가 떨어진다는 뜻으로 참치의 지방이 분리되면서 육즙이 나오게 되는데 이때 맛과 질감이 변할수 있으므로 참치는 물이 생기기전에 빨리 먹는것이 신선하고 맛있게 즐길수 있는 방법입니다.