버섯은 세척을 안해야 한다는데 맞는 말인가요?

버섯 종류는 세척하지 말고 바로 요리에 사용하라고 하는데 맞는 말인지 궁금 합니다. 항상 물로 씻고 요리를 했는데 영양소가 파괴되서 그럴까요? 알려주시면 감사하겠습니다.