바나나는 왜 시간이 지나면 검은 무늬가 생기나요?

Question

안녕하세요

바나나를 사먹을떄마다 궁금한데 바나나는 왜 시간이 지날수록 검은 무늬가 생기는건지 궁금합니다.

이유를 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다. 바나나에 검정색 반점이 생기는 이유는 과일에서 분비되는 에틸렌 성분으로 인한 것입니다. 에틸렌은 식물의 노화와 성숙을 조절하는 호르몬으로 바나나 꼭지 부분에서 가장 활발하게 분비됩니다