우리나라의 국민 간식 수제비의 유래가 알고 싶어요.

Question

날씨가 쌀쌀하거나 비가 오는 날에 특히 많이 생각나는 수제비 있잖아요. 이런 수제비는 언제부터 먹게 되었는지 수제비 유래가 알고싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 버프버프입니다.

수제비가 일반에 퍼진 것은

고려시대 말쯤으로 보입니다.

조선시대에는 수제비를

'운두병'으로도 불렀는데,

이는 끓는 국물에 반죽을 뜯어 넣고

끓이면 익은 후에 수제비가

둥둥 뜬 모습이 마치

하늘에 구름이 떠 있는 듯한 형상이어서

그렇게 불렀다고 전해집니다.

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