두릅은 크기 전에 먹어야지만 된다고 해서 자라나기 전에 두릅을 먹는다고 하는데, 이런 두릅에 독성이 있다고 하는데 어떤 영양분이 있길래 두릅을 먹는건가요?
안녕하세요.
두릅에는 '사포닌'이라는 독성이 있어서 주의해서 섭취 해야 합니다. 과도한 성장이 이루어진 부위는 먹으면 안됩니다. 데쳐서 먹는 것을 권장드리며, 설사, 구토, 복통이 발생할 수 있습니다.
두릅은 혈액순환을 촉진하여 혈액의 유동성을 개선시킬 수 있으며, 뇌 기능 향상과 피로 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한,두릅은 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있고 감염 예방과 면역 반응 개선에 도움이 될 수 있습니다.
