안녕하세요?
중화요리를 보면 대부분 양파를 많이 사용하는것을 볼수가 있습니다.
특별히 양파를 많이 사용하는 이유가 있는건가요?
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 중국 음식은 기름기가 대체적으로 많은 편이죠 양파는 잡내를 없애주는 역할을 하기 때문에 많이 사용하는 것으로 알고있습니다~
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
양파는 지방 분해 효과가 있어
다이어트에 좋고 몸에 나쁜 활성산소 발생을
억제해 피부노화와 주름을 예방하는데
효과적입니다
중국 요리는 특성상 기름을 많이 쓰이는데
이런 기름이 지방으로 흡수하는걸
분해하고자 섞어 넣지요
안녕하세요. 날씬한허스키77입니다.
고기 잡내를 잡고 양파 특유의 단맛을 내기 위해 중화요리에 양파를 많이 사용하는거 같더라구요
