미원이나 다시다 같은 조미료에는 소금성분이 안들어가나요?

Question

우리 평소에 조리를 할때 사용하는 미원이나다시다는 성분상 소금으로된 성분은 안들어가는지 조미료를 소금대용으로 사용해도 되는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 기운찬날벌레57입니다.

다시다는 상대적으로 MSG함량이 적기 때문에 미원에 비해 더 많은 양을 사용하게 되는데요. 다시다는 소금간이 되어 있어서 자칫하다 많이 넣으면 음식이 짜질 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

다시다를 먹어보면 짠 맛이 납니다. 조미료는 간을 맞추는 역할도 하기 때문에 소금이 들어갑니다.