부추의 영양성분과 효능이 궁금합니다.
부추는 건강한 삶을 위해 필요한 채소라고 하는데요.
그래서 생으로도 살짝 데쳐서도 먹습니다. 이런부추는 어떤 영양성분이 풍부한가요? 그리고 어떤 효능이 있을까요?
안녕하세요.
부추는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 부추에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다.
- 비타민 A: 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
- 비타민 C: 항산화 작용, 면역 시스템 강화, 철분 흡수 촉진 등에 기여할 수 있습니다.
- 비타민 K: 혈액응고 기능을 지원하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 칼슘: 뼈 건강 유지와 신경 기능에 필요한 영양소입니다.
- 철분: 적혈구 생성과 혈액순환에 중요한 역할을 합니다.
- 식이섬유: 소화를 돕고 변비 예방, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 부추에는 항산화 작용, 항염증 효과, 항암 효과, 소화 촉진, 신진대사 촉진 등 다양한 효능이 있을 수 있습니다. 하지만 개인의 상태와 체질에 따라 효능이 다를 수 있으며, 과도한 섭취는 주의해야 합니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
부추는 칼슘 철분 비타민 C 와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어 주는 효능이있습니다.
부추에는 베로카로틴이 풍부하게 들어있어 노화 예방 및 항산화 작용을 하는 음식중 하나로 늙은 호박의 4배 애호박의 19배 배추보다 83배 이상의 배로카로틴이이 풍부하게 함유되어 있습니다.미역에 3배 정도 많은 철분이 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
부추에는 섬유질이 많이 들어있고 카로틴이나 각종 비타민 칼슘 철 마그네슘 엽산 등이 많이 들어 있습니다
그리고 알리신 이라는 성분이 들어 있어서 항암 효과에 좋으며 간 기능을 회복 해 주고 몸을 따뜻하게 해줘서
감기 예방에 도움을 많이 줍니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
효능으로는 면역, 눈, 혈압, 항염, 소화 , 혈관 등에 좋다고 알려져 있어요
그리고 아에는 비타민 이나 항산화물질이 많답니다.
