부추의 영양성분과 효능이 궁금합니다.

Question

부추는 건강한 삶을 위해 필요한 채소라고 하는데요.

그래서 생으로도 살짝 데쳐서도 먹습니다. 이런부추는 어떤 영양성분이 풍부한가요? 그리고 어떤 효능이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

부추는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 부추에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다.

- 비타민 A: 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

- 비타민 C: 항산화 작용, 면역 시스템 강화, 철분 흡수 촉진 등에 기여할 수 있습니다.

- 비타민 K: 혈액응고 기능을 지원하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

- 칼슘: 뼈 건강 유지와 신경 기능에 필요한 영양소입니다.

- 철분: 적혈구 생성과 혈액순환에 중요한 역할을 합니다.

- 식이섬유: 소화를 돕고 변비 예방, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 부추에는 항산화 작용, 항염증 효과, 항암 효과, 소화 촉진, 신진대사 촉진 등 다양한 효능이 있을 수 있습니다. 하지만 개인의 상태와 체질에 따라 효능이 다를 수 있으며, 과도한 섭취는 주의해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

부추는 칼슘 철분 비타민 C 와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어 주는 효능이있습니다.

부추에는 베로카로틴이 풍부하게 들어있어 노화 예방 및 항산화 작용을 하는 음식중 하나로 늙은 호박의 4배 애호박의 19배 배추보다 83배 이상의 배로카로틴이이 풍부하게 함유되어 있습니다.미역에 3배 정도 많은 철분이 함유되어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

부추에는 섬유질이 많이 들어있고 카로틴이나 각종 비타민 칼슘 철 마그네슘 엽산 등이 많이 들어 있습니다

그리고 알리신 이라는 성분이 들어 있어서 항암 효과에 좋으며 간 기능을 회복 해 주고 몸을 따뜻하게 해줘서

감기 예방에 도움을 많이 줍니다.

Answer 4

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

효능으로는 면역, 눈, 혈압, 항염, 소화 , 혈관 등에 좋다고 알려져 있어요

그리고 아에는 비타민 이나 항산화물질이 많답니다.