오이소박이를 할때 오이는 뜨거운 물에 데치면 맛있나요?

Question

오이소박이를 할때 오이를 썰어서 소금에 절인다고 알고 있는데 아는분은 뜨거운 물에 살짝 데처서 해도 괜찮다는데 오이를 데쳐도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 비범한큰고래133입니다. 소금에절여도 되고 따뜻한 물에 한번 데쳐도 되긴하지만 개인적인 경험으로는 소금에 절이는 쪽이 더 맛있었습니다!