오징어vs닭가슴살 단백질함량뭐가 더 많을까요?
저는 개인적으로 육류보다 바다고기를 좋아하는 편입니다.
오징어도 맛도 담백하고 칼로리가 높지 않아서 좋아하는데
운동하시는 분들은 닭가슴살을 주로 섭취하다라구요
저는 데친오징어로 샐러드 해먹는데, 굳이 닭고기 아니어도
영양적으로 괜찮겠죠?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
닭가슴살이 단백질 양이 조금 더 많이 들어있기는 하지만
오징어로 섭취하셔도 크게 문제는 없습니다.
가능하다면 오징어로 샐러드를 드시더라도 초장같은 간이쎈 장류는 피하는것을 추천합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로
버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다.
동물성 단백질 식품으로는
생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다
동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 분류 됩니다.
영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다.
