귤은 왜 껍질이 얇아야 맛있다는 걸까요?

Question

맛있는 귤을 선택할 때

작은 사이즈 그리고 껍질이 얇은 걸 선택하라던데

왜 껍질이 얇아야 귤이 맛있다는 걸까요?

껍질의 두께가 귤의 맛에 영향을 주나요?

Answer 1

안녕하세요. 순박한오색조114입니다.

걷보기에 큰데 까보면 껍질이 두꺼워서

알이 작은 귤을 볼수 있는데

이경우 알맹이도 표피가 두껍고 질깁니다

얇은건 과육도 많고 표피가 앏아서

식감도 좋아요