얼려놓은 한약에 침전물이 생겼어요.

Question

나이

58

성별

남성

복용중인 약

없음

기저질환

없음

한의원에서 한약을 지었는데 정형외과 약을 먹느라고 김치냉장고에 넣어두었는데 얼었네요. 한달정도 되었는데 먹으려고 녹이니 침전물이 생겼는데 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강신우 한의사입니다.

한약을 김치냉장고에 보관하셨다가 얼어버린 경우, 많은 분들이 걱정하시는데요,
한 번 얼었다고 해서 약 성분이 바로 변질되거나 못 먹게 되는 경우는 드뭅니다.
다만 해동 후 침전물이 생겼다는 건, 약재 성분이 분리되어 가라앉은 것으로,
특별히 이상한 냄새나 부패한 흔적이 없다면 대부분은 드셔도 무방합니다.

한약은 탕전 과정에서 약재를 고온에서 끓여 추출하기 때문에
멸균 상태에 가깝고 보존성이 높은 편입니다.
다만, 장시간 얼었다 녹은 경우 맛과 점도 변화는 있을 수 있지만,
유효성분이 완전히 파괴되는 건 아니기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

그래도 혹시 모를 위생 문제나 장기간 방치에 대한 우려가 있다면,
복용 전에 한의원에 가져오셔서 상태를 직접 확인받는 것도 좋은 방법입니다.

질문자분의 건강과 빠른 회복을 진심으로 기원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

네.한약은 100도 이상 끓여 진공포장하기 때문에 냉장고에서 2달은 괜찮습니다.침전물은 생길수 있으나 무해하니 흔들어서 데워드세요