안녕하세요.
저는 부침개 반죽을 할때 물을 넣지않고
탄산수를 이용하는데요! 훨씬 바삭하고 맛있어요!
물대신 탄산수를 넣어주시면 됩니다.
플레인 탄산수, 부침가루 넣고 반죽 만들어 보세요
더 바삭하게 드실수 있어요!!
안녕하세요. 행복한 블팬이입니다.
기름은 많이 뜨겁게 끓이고 부침가루는 매우 차가운 물을 넣어서 섞어주면 바삭하게 된다고 합니다.
