꽃게 냉장보관시 손질방법은 어떻게 되나요?

Question

꽃게 냉장보관시 손질방법은 어떻게 되나요?

집게 절단해서 솔질하여 헹궈 났는데,

요리직전에 내장손질및 버려야할부분이 무엇인가요? 절단하여 냉장보관 해야할지, 그냥 냉장보관해서 요리직전에 절단할지..

어떻게 손질하여 냉장보관하면 되나요?

Answer 1

꽃게 냉장보관시 손질방법에 대해 질문주셨는데 꽃게 손질은 내장이나 딱히 버리실부분은없고 꽃게의 다리끝쪽을 잘라서 보관하면 된다고합니다.