비 올때 회를 먹으면 안된다는데 사실인가요

Question

요즘 장마철인데 비올때 회를 먹으면 안좋다는 말이 있는데 이유가 궁금합니다 비오는날 회를 먹지 말라고 하는말이 무엇때문에 그럴까요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아주 예전에는 위생에 관해서 그리 생각하지 않을때에는

비오는 날에는 세균 번식이 쉬워서 회를 먹으면 배탈이 나거나

식중독에 걸리는 경우가 많았기 때문에 비오는 날에는 먹지 말라고 하는

말이 나왔습니다.

Answer 2

안녕하세요.

비 올 때 회를 섭취하지 않는 것은 일반적으로 음식 안전과 관련이 있습니다. 비가 오는 동안 해양에서 수집한 해산물은 농도가 높은 미생물과 오염물질의 위험이 존재할 수 있습니다. 이로 인해 식중독이나 소화 문제의 발생 가능성이 높아집니다.

비 오는 날씨 동안에는 해양에서 어획한 회의 신선도와 안전성을 보장하기 어려울 수 있으므로, 생선을 신선하게 유지하고 미생물 오염을 예방하기 위해 회 섭취를 자제하는 것이 권장됩니다. 이는 특히 식중독이나 소화 문제에 민감한 사람들에게 더욱 중요합니다.

따라서 일반적으로 비 오는 날에는 해산물을 신중하게 선택하고 신선한 상태에서 조리된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 상태에서 적절한 조리를 거친 해산물을 먹는 것은 안전하고 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.

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