예전에는 짜장면을 먹을까 짬뽕을 먹을까가 고민이었다면 더운 여름에는 막국수가 좋을지 냉면이 좋을지 고민을 하게 됩니다. 이러한 두 음식을 영양가로 평가한다면 어떤것이 사람에게 더 좋을까요?
안녕하세요.
막국수는 메밀가루로 만든 국수에 동치미 육수를 넣고 냉면은 밀가루로 만든 국수에 찬 육수를 넣어 먹게 되는데요.
영양학적으로 볼 때, 막국수는 냉면보다 더 건강한 음식으로 보여집니다. 막국수는 냉면보다 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부하고, 막국수는 냉면보다 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
둘다 탄수화물로 이루워져있만 막국수는 메밀면으로 만들고 냉면은 밀가루 면을 만들기때문에 상대적으로 막국수가 낫습니자
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
둘다 여름에 먹기에 좋은 음식중에 하나이지만 막국수 같은 경우는
메밀로 만들고 냉면은 메밀과 전분이 있기 때문에 개인적으로 막국수가 영양적으로 더 낫지 않나 싶습니다.
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