맥반석 계란 만들때 계란은 무조건 상온에 놔둬야하나요?

Question

집에서 맥반석 계란 만들어 먹을 때 냉장고에 있는 계란을 그대로 쓰면 안돠그 반드시 상온에 놔두었다가 차가운 것이 없어지면 사용해야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 으캬캭입니다.

집에서 맥반석 계란을 만들 때 냉장고에 있는 계란을 그대로 사용해도 됩니다. 하지만, 계란이 냉장고에서 너무 차가울 경우 맥반석의 열이 전달되기 어려워서 계란이 잘 익지 않을 수 있습니다. 따라서, 냉장고에 있는 계란을 사용할 때는 계란을 꺼내서 상온에 30분 정도 두었다가 사용하면 좋습니다.